viernes, 31 de marzo de 2017

Maras

Salinas de Maras

Kachi Raqay








Salineras, como también se le conoce y cuyo nombre en quechua es Kachi Raqay, son minas de sal de las montañas de la Cordillera de Los Andes, que han sido explotadas desde hace muchos años atrás, la sal es extraída desde antes del Tawantinsuyo, hay cerámicas que demuestran la antigüedad de la explotación de la sal rosada.
Ubicado en el Valle del Río Urubamba, el poblado de Maras se encuentra a 3,028 msnm. y a 48 km. de la ciudad del Cuzco, a solo 6 km. de Las Salinas, es un paso obligado de los arrieros que van o vienen de la selva al Cuzco.
La salinera esta constituido por más de 5,000 pozas de unos 5 mt.2 de promedio y están agrupadas en terrazas en las laderas de la montaña Qaqawiñay, las pozas son atravesadas por canales de un riachuelo que sale de la montaña y contiene agua salada, llena las pozas y estas al secarse, la sal se solidifica, dejando un alto de unos 10 cm. en cada poza con un peso aproximado de 150 kls, luego es extraída, yodada y embazada,
Maras produce sal de color en tonos rosado y lila, esta sal contiene además de sodio: calcio, zinc, magnesio y hierro, no es aconsejable para usarla en las comidas, preferiblemente para uso en las ensaladas, también es muy buena para baños medicinales o en solución.
Otras salinas parecidas solo encontraremos en Bolivia y en la India.
Las Salinas de Maras son explotadas por los comuneros, los que han formado una empresa constituida por unos 300 trabajadores propietarios que residen mayormente en el poblado de Maras y otros pueblos cercanos.
Maras tiene construcciones que datan del tiempo de la colonia, muchos españoles residieron allí y se dedicaron a explotar la sal, a la explotación de las salinas y a comercializarla con las ciudades andinas; actualmente también la exportan a muchos países como un producto gourmet 
La vista desde lejos las pozas blancas en la montaña, con el río Urubamba de fondo o marco la vista es magnifica es alucinante y caminar por los senderos que separan los pozas produce momentos fascinantes e inolvidables.
La leyenda de los Hermanos Ayar cuenta que el hermano menor Ayar Cachi se retiro al Valle del Urubamba y lloró lagrimas de sal, al no poder ser el quién fundara el Tawantinsuyo.


Lágrimas de sal

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