Cavia Porcellus: cuy, cobaya, cobayo
Cavia Porcellus
Es un mamífero, roedor de uno 30 o 40 cm. de largo, llega a pesar 1 k. son herbivoros; en estado salvaje vive en madrigueras y en estado doméstico es criado para consumo humano de su carne es baja en colesterol y de un alto nivel de proteínas y omega 3.
Se multiplica rápidamente, la hembra pare de 2 a 4 crías cada 2 meses de gestación
Existen varios tipos, de acuerdo a su conformación y también de acuerdo a su pelaje que pueden ser lacio o crespo
La razas peruanas son:
- Raza Perú, de pelo color rojo y blanco son las más grandes.
- Raza Andina, de pelo color blanco, es más pequeña que la raza Perú.
- Raza Inti, es de pelo color amarillo y es intermedio entre las 2 razas anteriores.
El cuy fue domesticado hace 7,000 años por los pobladores andinos de Junín, Perú, durante ese tiempo el hombre andino los a criado para consumir su carne, siendo el Perú el 1° productor de cuyes, la gastronomía andina lo prepara chactado, a la parrilla, asado y picante de cuy.Actualmente se le cría como mascota, puede convivir con niños pequeños se les prefiere a las razas de pelo largo, los que son llamados "Cobayo de Angora", hay que cuidar su alimentación y mantener su jaula.
Se encuentra en el Perú, Ecuador, Colombia, Argentina y Bolivia.
El Cobayo o Conejillo de Indias es muy común en la investigación Biológica Medica, de ahí que se utilice el nombre como sinónimo de objeto de experimentación; hoy en día los laboratorios han dejado de experimentar con los conejillos de indias para investigaciones de fármacos y tratamientos de enfermedades humanas, un estudio especializado ha demostrado que la simulación por ordenador es más efectivo, el avance de la informática de los últimos años ofrece sistemas de simulación biológica que permite realizar cientos de estudios experimentales a la vez, el futuro de los estudios para curar enfermedades como el cáncer ahora está en manos de la Biología Computarizada.
Por lo tanto se acabaron los experimentos con los conejillos de indias.
