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sábado, 21 de octubre de 2023

Guano de las islas

Guano de las islas

Fertilizante


Durante milenios, las aves marinas habían depositado sus excrementos en las islas e islotes del mar peruano, allí, el clima seco los preservó como una concreción fétida, amarillenta y rica en nutrientes: el guano de ave contiene del 11 al 16 por ciento de nitrógeno, del 8 al 12 de ácido fosfórico y del dos al tres por ciento de potasa, que son los principales nutrientes que las plantas necesitan para su crecimiento y hecho con las deposiciones de las aves guaneras, como piqueros, guanayes, pelicanos, gaviotas y otros mas, el guano se acumulaba en las islas del mar peruano y luego de la extracción se vendían en el Peru y en el resto del mundo.
La potencia del guano de las islas se debe principalmente a dos factores, la buena alimentación de las aves guaneras, que consumen anchoveta y el tiempo de maduración del guano, que es recogido después de 5 a 7 años de permanencia en las islas y es considerado como un poderoso fertilizante natural único en el mundo, que permite en el agro un mayor rendimiento por hectárea y mejor calidad de productos además de lograr la certificación orgánica que da acceso a exigentes mercados internacionales.
Entre los años del siglo XIX el guano se convirtió en uno de los recursos más codiciados del planeta, pero la sobreexplotación y una mayor presencia humana en las islas de guano fueron responsables de la disminución de las colonias de aves marinas, con miles de animales jóvenes que fueron sacrificados solo para facilitar el acceso de los recolectores de guano .
La Compañía Administradora del Guano, adoptó una iniciativa desde el comienzo del siglo XX e informó algunas medidas de gestión para aumentar el número de aves y  mantener la extracción de guano en el mayor volumen posible.
Mejora del paisaje en las islas para proporcionar áreas más grandes para la anidación y permitir una mejor circulación del aire; se dieron varias medidas para reducir o eliminar a los depredadores naturales de las aves guaneras: s
u empleo era el resultado de siglos de experiencia: ya lo habían utilizado las civilizaciones preincas y los mismos incas del Tahuantinsuyo. 
La preservación de las islas guaneras por parte de los incas también podría explicar la alta abundancia de las tres especies de aves guaneras más importantes, lo que llevó al auge del guano del siglo XIX, cuando el guano se convirtió en un recurso valioso con millones de toneladas exportadas a América del Norte y Europa, lo que lleva a la sobre explotación de los depósitos de guano peruano. 
Para lograr el uso sustentable de un recurso natural como el guano de las aves marinas, surgieron planes de manejo, basados en un código penal con el objetivo de preservar estas especies y sus hábitats naturales y se tomaron las primeras medidas de conservación del hábitat, algo jamás implementado por humanos, estas medidas de conservación permitieron no solo el uso sostenible del guano de aves marinas como recurso, sino también que el aumento de las especies de aves guaneras prosperasen gracias a la protección y conservación del hábitat.
El guano de las islas que llega especialmente a los pequeños agricultores de nuestro país, como parte de la política de apoyo del gobierno, pues además de mejorar las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, contribuye tanto al buen crecimiento y desarrollo de las plantas, como a la producción de cosechas rentables.

lunes, 6 de diciembre de 2021

Camote peruano

 Camote, Boniato, Papa dulce



Camote: Ipomoea batatas
El Perú es el centro de origen del camote y se produce en toda la costa y todo el año, actualmente se exporta a varios países, entre ellos Estados Unidos, Japón y Corea.
El camote esta siendo investigado por el Centro Internacional de la papa, buscando variedades aptas para producir plástico; el récord mundial de producción por hectárea se da en Virú, La Libertad.
El Perú está exportando camote a Europa desde La Libertad, Lambayeque y Piura.
La empresa industrial japonesa Toyota a logrado producir plástico biodegradable a partir del camote, este descubrimiento utilizado en la industria automotriz requerirá mas de 20 millones de toneladas al año.
En el Perú hay mas de 50 variedades de las cuales solo 15 son consumidas por los peruanos y las mas comunes son blanco, amarillo y morado.
Se ha encontrado camote en la polinesia y es muy posible que hallan sido llevados por los navegantes sudamericanos, viajes comprobados por el holandés Thor Heyerdahl en 1947.
El camote es un alimento alto en betacarotenos, vitaminas A, B1 y C, minerales y de  alto valor energético.
Hoy en día el camote se produce en otros países fuera del Perú.